2022-02-04
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餐饮设计最不可缺的是哪几项?

2022-02-04
 
在国从色彩到文字,由排版及图案,国内餐饮设计行业正在以一种更为简约且有趣的方式,演绎着时尚潮流与餐饮文化的融合,这是艺术与饮食的交流,亦是思想和文化的碰撞。那么,在颇具知名度的杭州餐饮设计公司眼中,这种餐饮设计有哪几项是最不缺的呢?


 
第一、餐饮设计不能没有辨识度
在短视频盛行的当下,无数粉丝们最不喜看的就是“网红脸”。盖因,看似养眼的花容与月貌,实则是千篇一律的审美疲劳;同样如此,餐饮设计一定要有辨别度,避免类似“网红脸脸”的出现。“甚至于,我们还会刻意回避这种巧合的雷同,缺乏辨识度就是设计的最大败笔。”杭州餐饮设计公司负责人强调道。


第二、餐饮设计一定要根植文化
从以味取胜的川菜到刀工见长的淮扬菜,从传统八大菜系再到闻名于市井的江湖菜,餐饮业历来就是一个极为重视文化的产业。纵然是中式餐饮与西式餐饮并行,快餐文化盛行一时,但文化底蕴始终是万千食客心中不变的根。杭州餐饮设计公司认为,餐饮设计若想脚踏实地,稳步前行,那就离不开脚下这片文化沃土。


 
第三、餐饮设计要融入本土元素
以西式餐饮为例,它的成功一方面是满足现代人快节奏的饮食需求,另一方面则归功于积极地融入了本土元素。所以,国外汉堡夹牛肉,到了国内市场,则变成夹鸡肉,价格反而更贵。餐饮业尚且知道“入乡随俗”,更何况餐饮设计行业呢?

尤其值得一提,在疫情全球化蔓延的态势之下,久居一隅的人们开始滋生出“奔向远方”的情绪,所以餐饮设计业开始出现一些趋势,那就是以异域情调的风格设计来共鸣这种情绪传递。



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