2022-02-04

餐饮设计最不可缺的是哪几项？
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2022-02-04

在国从色彩到文字，由排版及图案，国内餐饮设计行业正在以一种更为简约且有趣的方式，演绎着时尚潮流与餐饮文化的融合，这是艺术与饮食的交流，亦是思想和文化的碰撞。那么，在颇具知名度的杭州餐饮设计公司眼中，这种餐饮设计有哪几项是最不缺的呢？

第一、餐饮设计不能没有辨识度
在短视频盛行的当下，无数粉丝们最不喜看的就是“网红脸”。盖因，看似养眼的花容与月貌，实则是千篇一律的审美疲劳；同样如此，餐饮设计一定要有辨别度，避免类似“网红脸脸”的出现。“甚至于，我们还会刻意回避这种巧合的雷同，缺乏辨识度就是设计的最大败笔。”杭州餐饮设计公司负责人强调道。

第二、餐饮设计一定要根植文化
从以味取胜的川菜到刀工见长的淮扬菜，从传统八大菜系再到闻名于市井的江湖菜，餐饮业历来就是一个极为重视文化的产业。纵然是中式餐饮与西式餐饮并行，快餐文化盛行一时，但文化底蕴始终是万千食客心中不变的根。杭州餐饮设计公司认为，餐饮设计若想脚踏实地，稳步前行，那就离不开脚下这片文化沃土。

第三、餐饮设计要融入本土元素
以西式餐饮为例，它的成功一方面是满足现代人快节奏的饮食需求，另一方面则归功于积极地融入了本土元素。所以，国外汉堡夹牛肉，到了国内市场，则变成夹鸡肉，价格反而更贵。餐饮业尚且知道“入乡随俗”，更何况餐饮设计行业呢？

尤其值得一提，在疫情全球化蔓延的态势之下，久居一隅的人们开始滋生出“奔向远方”的情绪，所以餐饮设计业开始出现一些趋势，那就是以异域情调的风格设计来共鸣这种情绪传递。

图片来源于网络。

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