被年轻人抛弃的老干妈应如何进行品牌形象设计？
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2023-02-20

从1997年创建至今，老干妈陪伴无数国人走过了二十六载春秋。时至今日，老干妈的“美人迟暮”现状，不仅是社交平台上的销声匿迹，更是历年营收下滑的不争事实。那么，对于这样一个经典的老字号辣酱品牌，其品牌形象设计又应如何进行呢？

一、变味失真，提价失势
事实上，在老干妈陪伴下那一批成长起来的消费群体，他们并没有忘记老干妈，之所以没有挽留老干妈离去的脚步，很大一部分原因在于“变味”风波。别小看贵州辣椒换成河南辣椒，却是让老干妈变味之声愈演愈烈，甚至连2019年陶华碧复出整顿，亦未能挽回颓废败势。
倘若只是变味失真，还不足以造成今日之局面。但是，悄然涨价的老干妈，其售价早已偏离早期“实惠、经济”的品牌策略，原本的性价比优势直接荡然无存。由变味失真到提价失势，老干妈的品牌形象设计，自然是宜早不宜晚。

二、口味创新，包装创新
在此消彼涨的行业格局中，不少新品牌趁着老干妈的日薄西山，从外卖渠道入局，借互联网东风崛起，依短视频平台而爆火，或以原料新鲜而自居，或以多重口味而著称，或以用料丰富而畅销，这些新品牌的加入无疑让消费者有了更多的选择。
因此，老干妈的品牌形象设计不仅要从新品研发、口味创新做起，还要从推广渠道、受众影响等方面给予强化，更应着重考虑当下消费主流群体Z世代的选购标准，须知从包装到价格，由口味到易购，诸多因素均是Z世代所考虑的问题。