2022-07-26
设计观点
目前餐饮行业的品牌设计有哪些趋势呢？
目前餐饮行业的品牌设计有哪些趋势呢？
2022-07-26
对于当下国内餐饮行业的发展而言，或大毅力实现转型之路，或大智慧走出高端误区，或大决心追求高品质，或大气度满足不同消费层次。无论何种，于品牌设计而言皆为突破。那么，目前餐饮行业的品牌设计都有哪些趋势与特征呢？
一、认知改变，多重满足
早期，国内餐饮行业一直是主打招牌菜的运营思路，奉行“菜香不怕巷子深”的至理名言。直至“品牌设计”之风盛行于餐饮界，方才出现“招牌菜+品牌名”的推广模式，而这种认知结构上的改变，一方面得益于餐饮业品牌设计的卓有成效，另一方面也是满足不同消费需求的战略必然。
二、意识回归，区域为王
十年前，餐饮界对于高端的理解是食材的新与奇，烹饪手法的精与妙，再加上餐饮环境的高大上。十年后，餐饮行业在品牌设计的助力下，高端餐饮开始回归到美食的本质，即食材的高品质，而且品牌战略不再是一味的扩张，而是实现区域内的精耕细作，在现有基础上进一步挖掘品牌价值。
三、文化自信，品质生活
民以食为天，其实是一方百姓对美好生活的向往，而这种高品质的饮食需求，正是一方水土下的品质生活。对于餐饮行业的品牌设计来说，一乡一口味，一味一乡人，这才是餐饮行业的文化自信，打造地域化的饮食特色，让美食成为生活中的最美好的记忆，方是一份初心所在。
对此，杭州达岸品牌设计师进一步补充：餐饮行业的品牌设计一定要重视地域性因素，因为一种美食往往与一方水土密不可分，一旦美食与记忆产生最微妙的反应，就能化为一座城市的符号，即代表着这座城市的食新气象，又呈现着当地最为浓郁的餐饮文化。
一、认知改变，多重满足
早期，国内餐饮行业一直是主打招牌菜的运营思路，奉行“菜香不怕巷子深”的至理名言。直至“品牌设计”之风盛行于餐饮界，方才出现“招牌菜+品牌名”的推广模式，而这种认知结构上的改变，一方面得益于餐饮业品牌设计的卓有成效，另一方面也是满足不同消费需求的战略必然。
二、意识回归，区域为王
十年前，餐饮界对于高端的理解是食材的新与奇，烹饪手法的精与妙，再加上餐饮环境的高大上。十年后，餐饮行业在品牌设计的助力下，高端餐饮开始回归到美食的本质，即食材的高品质，而且品牌战略不再是一味的扩张，而是实现区域内的精耕细作，在现有基础上进一步挖掘品牌价值。
三、文化自信，品质生活
民以食为天，其实是一方百姓对美好生活的向往，而这种高品质的饮食需求，正是一方水土下的品质生活。对于餐饮行业的品牌设计来说，一乡一口味，一味一乡人，这才是餐饮行业的文化自信，打造地域化的饮食特色，让美食成为生活中的最美好的记忆，方是一份初心所在。
对此，杭州达岸品牌设计师进一步补充：餐饮行业的品牌设计一定要重视地域性因素，因为一种美食往往与一方水土密不可分，一旦美食与记忆产生最微妙的反应，就能化为一座城市的符号，即代表着这座城市的食新气象，又呈现着当地最为浓郁的餐饮文化。
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