2022-07-26
设计观点
目前餐饮行业的品牌设计有哪些趋势呢?+ 查看更多
目前餐饮行业的品牌设计有哪些趋势呢?
+ 查看更多
2022-07-26
对于当下国内餐饮行业的发展而言,或大毅力实现转型之路,或大智慧走出高端误区,或大决心追求高品质,或大气度满足不同消费层次。无论何种,于品牌设计而言皆为突破。那么,目前餐饮行业的品牌设计都有哪些趋势与特征呢?

一、认知改变,多重满足
早期,国内餐饮行业一直是主打招牌菜的运营思路,奉行“菜香不怕巷子深”的至理名言。直至“品牌设计”之风盛行于餐饮界,方才出现“招牌菜+品牌名”的推广模式,而这种认知结构上的改变,一方面得益于餐饮业品牌设计的卓有成效,另一方面也是满足不同消费需求的战略必然。

二、意识回归,区域为王
十年前,餐饮界对于高端的理解是食材的新与奇,烹饪手法的精与妙,再加上餐饮环境的高大上。十年后,餐饮行业在品牌设计的助力下,高端餐饮开始回归到美食的本质,即食材的高品质,而且品牌战略不再是一味的扩张,而是实现区域内的精耕细作,在现有基础上进一步挖掘品牌价值。

三、文化自信,品质生活
民以食为天,其实是一方百姓对美好生活的向往,而这种高品质的饮食需求,正是一方水土下的品质生活。对于餐饮行业的品牌设计来说,一乡一口味,一味一乡人,这才是餐饮行业的文化自信,打造地域化的饮食特色,让美食成为生活中的最美好的记忆,方是一份初心所在。
对此,杭州达岸品牌设计师进一步补充:餐饮行业的品牌设计一定要重视地域性因素,因为一种美食往往与一方水土密不可分,一旦美食与记忆产生最微妙的反应,就能化为一座城市的符号,即代表着这座城市的食新气象,又呈现着当地最为浓郁的餐饮文化。

一、认知改变,多重满足
早期,国内餐饮行业一直是主打招牌菜的运营思路,奉行“菜香不怕巷子深”的至理名言。直至“品牌设计”之风盛行于餐饮界,方才出现“招牌菜+品牌名”的推广模式,而这种认知结构上的改变,一方面得益于餐饮业品牌设计的卓有成效,另一方面也是满足不同消费需求的战略必然。

二、意识回归,区域为王
十年前,餐饮界对于高端的理解是食材的新与奇,烹饪手法的精与妙,再加上餐饮环境的高大上。十年后,餐饮行业在品牌设计的助力下,高端餐饮开始回归到美食的本质,即食材的高品质,而且品牌战略不再是一味的扩张,而是实现区域内的精耕细作,在现有基础上进一步挖掘品牌价值。

三、文化自信,品质生活
民以食为天,其实是一方百姓对美好生活的向往,而这种高品质的饮食需求,正是一方水土下的品质生活。对于餐饮行业的品牌设计来说,一乡一口味,一味一乡人,这才是餐饮行业的文化自信,打造地域化的饮食特色,让美食成为生活中的最美好的记忆,方是一份初心所在。
对此,杭州达岸品牌设计师进一步补充:餐饮行业的品牌设计一定要重视地域性因素,因为一种美食往往与一方水土密不可分,一旦美食与记忆产生最微妙的反应,就能化为一座城市的符号,即代表着这座城市的食新气象,又呈现着当地最为浓郁的餐饮文化。
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